Плов із булгура з куркою ПП

: Як зробити ПП плов із булгура з куркою? Підготуйте всі продукти, що вказані за списком. Курячі грудки можна замінити на будь-яке м'ясо, тільки при цьому час приготування трохи збільшиться.

: Грудку ополосніть і обсушіть паперовими серветками, щоб позбутися залишків рідини. Наріжте м'ясо на маленькі порційні шматочки схожого розміру.

: Цибулю, часник і моркву очистіть від шкірки Всі овочі промийте в чистій воді.

: Морквину наріжте невеликими брусочками, цибулю кубиками, а часник пропустіть через прес або подрібніть ножем.

: Наріжте помідори маленькими довільними фрагментами За бажанням зніміть із томатів попередньо шкірку, я зазвичай цього не роблю.

: У каструлі з товстим дном та високими краями нагрійте олію. Відправте шматочки курки обсмажуватись. Для приготування плову з булгуру можна використовувати казанок чи сковороду з високими краями.

: Після 5-10 хвилин обсмажування додайте до курки моркву, цибулю та часник. Обсмажуйте, періодично помішуючи ще 7-10 хвилин.

: Додайте до м'яса помідори Посоліть все до смаку, поперчіть і залиште ще на 5 хвилин. На даному етапі можна використовувати улюблені спеції або готову суміш приправ для плову.

: Влийте в каструлю трохи окропу (півсклянки буде достатньо). Накрийте кришкою, вогонь зменште до помірного і тушкуйте разом 15-20 хвилин.

: Булгур промийте кілька разів до чистої води Розподіліть рівним шаром крупу до каструлі. Головку часнику вимийте і вставте у серединку (за бажанням).

: Долийте окропу так, щоб він покривав крупу на півтора-два пальці

: Готуйте під закритою кришкою на повільному вогні до готовності крупи. На це вам знадобиться від 20 до 25 хвилин.

: Смачний плов з булгура з куркою готовий