Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Нирки600 г
- Морква1 шт.
- Цибуля ріпчаста1/2 шт.
- Картопля3 шт.
- Вершки200 мл
- Петрушка
- Сіль
- Перець
- М'ята
- Олія
Соуси та заготовки
Нирки у вершковому соусі
Нирки у вершковому соусі Свинячі нирки в перебіганому вершковому соусі — це витончена закуска для тих, хто готує для гостей у субота чи неділю і хоче показати майстерність. Страва має статус, мало хт…
Загальний час
1 год 5 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
319ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
28г
Білки56% норми
23г
Жири29% норми
2г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати нирки у соусі: Нирки розрізаємо на шматочки. Вирізаємо всі прожилки.
2
Ретельно промиваємо під проточною водою. Замочуємо з м'ятою. Змінюємо кілька разів воду.
3
Ставимо нирки варитися – 10 хвилин з моменту закипання, зливаємо воду. Доводимо до кипіння ще раз, варимо 10 хв. і знову зливаємо воду. Перекидаємо в друшляк і ретельно споліскуємо. Тепер вони готові до подальшого приготування.
4
На олії обсмажуємо цибулю і моркву, нарізані дрібними кубиками.
5
Додаємо нирки і теж обсмажуємо.
6
Додаємо картоплю, нарізану кубиками, злегка обсмажуємо.
7
Додаємо склянку гарячої води, солимо і тушкуємо до готовності картоплі. Вода має випаруватися.
8
Додаємо вершки та подрібнену петрушку, перчимо, перемішуємо. Гасимо нирки в соусі ще 5 хв.
9
Нирки у соусі готові. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!