Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Підчеревок на шкірці500 г
- Часник2 зубка
- Розмарин сушений1 ч. л.
- Оливкова олія1 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений1/4 ч. л.
- Паприка1/2 ч. л.
М'ясні страви
Підчеревок, запечений з часником та розмарином
Підчеревок — це та частина, яка потребує розуміння. Готуєш її правильно, отримуєш м'ясо, яке розпадається від виделки. Готуєш невдало — це гума на дошці. Різниця часто залежить від того, як ти готуєш…
Загальний час
2 год
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
475ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
19г
Білки38% норми
45г
Жири58% норми
-1г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Готуємо продукти.
2
Готуємо маринад. З'єднуємо оливкову олію, спеції та продавлений часник.
3
Перемішуємо.
4
Промиваємо бекон під холодною водою та витираємо паперовими рушниками. Натираємо маринадом з усіх боків.
5
Укладаємо в миску.
6
Накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник щонайменше на 2 години, а краще на ніч.
7
Включаємо духовку для попереднього розігріву до 180 градусів. Підчеревок викладаємо шкірою вгору у відповідну форму для запікання. Можна застелити пергаментом.
8
Відправляємо в розігріту духовку, запікаємо близько 1-1,5 години, залежно від товщини черевця.
9
Даємо підчеревку повністю охолонути. Перекладаємо на дошку.
10
Нарізаємо скибочками та відправляємо в холодильник до повного охолодження (краще на ніч).
11
Подаємо як холодну закуску.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!