Підлива до гречки з м'ясом

: Як зробити підливу до гречки з м'ясом? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. М'ясо можна використовувати будь-яке. Це може бути курка, телятина, баранина або, як я маю, свинина. Вибирайте м'ясо без кісток.

: Насамперед поставте варитися гречку Промийте її кілька разів у холодній воді. Потім усю воду злийте. Залийте гречку свіжою водою у пропорції 1:2. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння та варіть на мінімальному вогні близько 15 хвилин. Підсоліть.

: Гречка збільшиться в розмірі і вбере всю воду Зніміть її з вогню, накрийте кришкою та залиште постояти.

: У цей час готуватимемо підливу М'ясо наріжте невеликими шматочками та обсмажте з додаванням олії 7-10 хвилин. М'ясні шматочки почнуть смажитися. Як правильно вибрати сковороду можна дізнатися із статті, посилання є наприкінці цього рецепту під кроками.

: Цибулю очистіть від лушпиння, промийте в холодній воді і дрібно наріжте.

: Додайте цибулю до м'яса і обсмажте всі разом ще 2-3 хвилини Від цибулі з'явиться характерний аромат.

: Посипте все борошном Змішайте.

: Додати томатну пасту. Прогрійте її разом із м'ясом.

: Потім залийте м'ясо гарячою водою За смаком додайте сіль, спеції та лавровий лист. Доведіть до кипіння. Накрийте кришкою і готуйте на маленькому вогні 30-40 хвилин, щоб м'ясо стало м'яким. Кількість води можна змінити на свій смак. Якщо хочете отримати більше підливи, додайте більше води.

: Готова томатна підлива з м'ясом свинини та з борошном виходить дуже ароматна, а за рахунок доданого борошна ще й приємно густа. На тарілки розкладіть гречку, а зверху розподіліть підливу та подавайте гречку з підливом до столу. Приємного апетиту!