Підлива з фаршу томатна на сковороді

: Як зробити томатну підливу з фаршу на сковороді? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Фарш найкраще приготувати самостійно. Можна взяти будь-який вид м'яса. Це може бути свинина, яловичина, курка, індичка, телятина. Я готуватиму з фаршу свинини. Цибулю та моркву беріть середнього розміру.

: Цибулю та моркву очистіть від шкірки та промийте від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на великій тертці. На гарячу сковороду налийте трохи олії і викладіть подрібнені цибулю та моркву. Помішуючи, обсмажуйте 2-3 хвилини на невеликому вогні.

: Потім додайте до сковороди підготовлений фарш. Все перемішайте та обсмажуйте все разом ще 3-5 хвилин. За час смаження фарш змінить колір. Щоб він не був грудочками, потрібно їх розминати лопаткою.

: До обсмаженого фаршу додайте томатну пасту. За смаком підсипте сіль, мелений перець та сушений базилік. Все перемішайте. Підлийте воду та доведіть до кипіння. Гасіть підливу на невеликому вогні, накривши кришкою близько 10 - 15 хвилин.

: Наприкінці приготування додайте часник, пропущений через прес. За бажанням води можна додати більше, залежно від того, якої консистенції підливу ви хочете отримати.

: Зніміть готову підливу з вогню. На додачу можна приготувати картопляне пюре, відварити рис чи спагетті. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування