Підливу з курячого філе

: Як зробити підливу з курячого філе на сковороді? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Якщо куряче філе берете заморожене, його необхідно попередньо розморозити. Всі тонкощі правильного розморожування ви дізнаєтесь, прочитавши статтю на цю тему. Посилання на неї є наприкінці рецепту.

: Куряче філе вимийте в проточній воді, обсушіть і наріжте на невеликі шматочки приблизно однакового розміру.

: Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи олії. Викладіть на розпечену сковороду нарізане філе куряче і обсмажте його кілька хвилин на сильному вогні до появи золотистої скоринки.

: Моркву вимийте у проточній воді зі щіткою, очистіть від шкірки. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте. Цибулю наріжте кубиком, а моркву натріть на великій тертці.

: Подрібнені овочі додайте до сковороди до м'яса, перемішайте. Обсмажте разом 3-5 хвилин.

: Потім влийте у сковороду трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні протягом 20 хвилин. За смаком додайте трохи солі та спеції. Спеції можете брати будь-які на ваш смак.

: Наприкінці гасіння розведіть в окремій склянці трохи води з борошном та сметаною. Все перемішайте, щоб не залишалося грудочок борошна.

: Вилити весь вміст склянки в сковороду. Доведіть до кипіння та вимкніть вогонь. Смачна підлива з курячого філе зі сметаною готова! Подавайте її з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!