Підливка з цибулею та сметаною

: Як зробити підливу з цибулею та сметаною? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Сметану можна брати будь-якої жирності. Чим жирніша і густіша сметана, тим вершковіше буде готова підливка.

: Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Потім цибулю наріжте. Можна нарізати півкільцями або трохи дрібніше. Орієнтуйтеся на свій смак. Чим дрібніше нарізаний лук, тим одноріднішим буде результат.

: Сковороду для смаження розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи олії. Викладіть нарізану цибулю. Обсмажте його протягом хвилини, щоб він став прозорішим.

: Потім зробіть менше вогонь і томіть цибулю не поспішаючи ще 4-5 хвилин Після томлення цибуля почне трохи підсмажуватися.

: Посипте цибулю борошном і перемішайте Прогрійте цибулю з мукою протягом хвилини, постійно помішуючи.

: Додайте необхідну кількість сметани.

: За смаком підсипте сіль та спеції Я додаю суміш мелених перців та трохи сушеного базиліку. Спеції ви можете змінити на свій смак.

: Все перемішайте та прогрійте Доведіть підливу до бажаної густоти, підливаючи гарячу воду.

: Потушкуйте на мінімальному вогні, буквально, 2-3 хвилини і зніміть сковороду з вогню. Враховуйте, що при охолодженні підливу стане ще трохи густішим.

: Готовою цибульною підливою зі сметаною можна доповнити будь-яку другу страву або полити нею гарнір. Приємного апетиту! Частуйтесь!