Підливка з томатною пастою та сметаною

: Як зробити підливку з томатною пастою та сметаною? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Сметану можна брати будь-якої жирності. У мене сметана 15%. Томатну пасту можна замінити на кетчуп.

: Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Потім очищену цибулю дрібно наріжте.

: Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи олії. Викладіть подрібнену цибулю і обсмажуйте пару хвилин на невеликому вогні до прозорості.

: Потім посипте цибулю борошном і все перемішайте, щоб не залишалося грудочок борошна

: В окремій склянці змішайте воду з томатною пастою та сметаною. Воду беріть відфільтровану. Вода з-під крана може зіпсувати смак готової підливи. Кількість води можна трохи змінити в залежності від того скільки і якої густоти підливу ви хочете отримати.

: Соус, що вийшов, перелийте в сковороду до цибулі. Все перемішайте та нагрійте до кипіння. При нагріванні соус почне густіти. За смаком додайте трохи солі та спеції. Спеції можете брати будь-які за своєю перевагою. Я додала трохи меленого перцю та паприку.

: Підлива з томатною пастою та сметаною готова! Її можна подати як додаток до гарніру з рису чи макаронів. У ній можна згасити котлети, тефтелі чи фрикадельки.

: Полийте готовою підливою вибрану страву та подавайте до столу. Приємного апетиту!