Смажена свинина на сковороді

: Як зробити підсмажку зі свинини на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Для приготування піджарки нам знадобиться: м'якоть свинини (у мене вирізка, можна взяти готове м'ясо для гуляшу), цибулина, томатна паста, окріп, олія, спеції для свинини, сіль.

: Свинину вимийте, обсушіть, наріжте брусочками м'ясо.

: Цибулю очистіть і наріжте півкільцями.

: У сковороді розігрійте олію і викладіть свинину. Смажте, помішуючи, на середньому вогні.

: Як тільки з м'яса почне рясно виділятися сік, посипте його сіллю та спеціями.

: Зменште вогонь і смажте, помішуючи, близько 20 хвилин. М'ясо має зарум'янитися з усіх боків. Додайте в сковороду цибулю і смажте разом із м'ясом близько 5 хвилин.

: Додати томатну пасту. Перемішайте і нудьте на повільному вогні 3-5 хвилин.

: Влийте в м'ясо окріп. Все добре перемішайте та тушкуйте близько 7 хвилин. За потреби м'ясо досоліть.

: Подавайте піджарку зі свинини з цибулею з підливою відразу з будь-яким гарніром Особливо смачно з вареним рисом, картопляним пюре чи макаронами. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування