Полевая каша на костре в казане Кулеш по семейному рецепту

: Вот и все необходимые ингредиенты

: Разводим костер и мелко нарезаем сало

: Теперь ставим казан на огонь и выкладываем в него сало

: И пока сало вытапливается, нарезаем мелко лук

: Пока мы нарезали лук сало уже превратилось в шкварки. Теперь выкладываем в казан нарезанный лук и оставляем обжариваться

: Морковь трем на крупной терке и добавляем в казан к обжаренному луку, еще немного обжариваем

: Теперь в казан вливаем воду и доводим до кипения. Для ускорения процесса можно подкинуть еще дровишек

: Пока вода закипает мелко нарубим чесночок

: В кипящую воду всыпаем крупу и хорошо перемешиваем, поднимая ее со дна

: Добавляем тушенку

: Солим, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на костре минут на 15-20, изредка перемешиваем и проверяем готовность крупы. Через 10 минут добавляем нарезанный чесночок и по желанию стопку водки. В конце также можно затушить горящую веточку прямо в каше - это придаст аромат дымка

: Перед подачей мелко рубим зелень для украшения, но это по желанию - в принципе на природе это делать не обязательно)

: Готовую кашу снимаем с костра, даем настояться еще 10-15 минут, а затем можно накладывать по тарелкам и утолить аппетит, который наверняка к этому времени уже разгулялся! Приятного отдыха!

Смотреть видео приготовления