Польова каша на багатті в казані Куліш за сімейним рецептом

: Ось і всі необхідні інгредієнти : Розводимо багаття та дрібно нарізаємо сало

: Тепер ставимо казан на вогонь і викладаємо в нього сало : І доки сало витоплюється, нарізаємо дрібно цибулю

: Поки ми нарізали цибулю сало вже перетворилося на шкварки Тепер викладаємо в казан нарізану цибулю і залишаємо обсмажуватись

: Моркву трьом на великій тертці і додаємо в казан до обсмаженої цибулі, ще трохи обсмажуємо

: Тепер у казан вливаємо воду і доводимо до кипіння Для прискорення процесу можна підкинути ще дров

: Поки вода закипає дрібно нарубати часник

: У киплячу воду всипаємо крупу і добре перемішуємо, піднімаючи її із дна

: Додаємо тушонку

: Солимо, добре перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо на багатті хвилин на 15-20, зрідка перемішуємо і перевіряємо готовність крупи. Через 10 хвилин додаємо нарізаний часник і за бажанням стос горілки. В кінці також можна загасити гілочку, що горить, прямо в каші - це додасть аромату димку

: Перед подачею дрібно рубаємо зелень для прикраси, але це за бажанням - у принципі на природі це робити не обов'язково)

: Готову кашу знімаємо з багаття, даємо настоятися ще 10-15 хвилин, а потім можна накладати по тарілках і вгамувати апетит, який напевно до цього часу вже розгулявся! Приємного відпочинку!

Дивитись відео приготування

: Готовую кашу снимаем с костра, даем настояться еще 10-15 минут, а затем можно накладывать по тарелкам и утолить аппетит, который наверняка к этому времени уже разгулялся! Приятного отдыха!

Смотреть видео приготовления