Це блюдо довелось готувати мені вперше років вісім тому на тренінгу в італійського шефа, і з тих пір воно стало моїм палітурником для літа. Запечені помідори з рікоттою — це не просто закуска, це пов…
Загальний час
30 хв
Порцій
5 порцій
Калорії
на 1 з 5 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготувати продукти для фарширування помідорів.
Як приготувати помідори, фаршировані сиром, під горіховим соусом: У помідорів зрізати верхню частину - «кришечки». Внутрішню м'якоть помідорів обережно витягти чайною ложкою і викласти в окрему ємність – вона знадобиться для начинки.
Порізати дрібнішу зелень.
Сир рікотту змішати із зеленню, додати сіль. Часник пропустити через прес і втрутити у сирний фарш.
Приготувати соус: руколу, петрушку і смажений арахіс подрібнити в блендері, додати сіль і чорний перець до смаку, залити оливковою олією і ретельно розтерти.
Сирною начинкою заповнити помідори, полити соусом фаршировані помідори і накрити «кришечкою».
Оригінальна закуска з помідорів із сиром готова.
Помідори, фаршировані сиром із часником та зеленню, під горіховим соусом, подавати відразу після приготування.
Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
