Інгредієнти
12 порцій
Продукти (12 порцій)
- Помідори вершкисколько уйдет
- Селерапо вкусу
- Лавровий листпо вкусу
Для заливання
- Томатний сік з м'якоттю3 л
- Сіль5 ст. ложек
- Цукор6 ст. ложек
- Перець чорний5 горошин
Маринади та соління
Помідори у власному соку
Консервування помідорів у власному соку — це практично найпростіший спосіб зберегти влітку те, що зимою буде основою для борщу, супу чи соусу. Займаються цим переважно господарки, які не хочуть замор…
Загальний час
2 год
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Як приготувати помідори у власному соку: Помідори промити.
2
Банки промити із содою, добре сполоснути. Вимити гілочку селери, 1-2 лаврові листочки і покласти в банку з помідорами.
3
Закип'ятити чайник. Залити помідори окропом, накрити кришками, а також накрити махровим рушником.
4
Тим часом вимити, розрізати навпіл стиглі помідори для соку. Вирізати серцевину. Прокрутити помідори через м'ясорубку. Відміряти 3 л соку.
5
Таз із соком поставити на вогонь і довести до кипіння. Зняти шумівкою піну. Додати перець, сіль та цукор. Кип'ятити 15 хвилин на невеликому вогні.
6
Сік готовий. Злити рідину з банок з помідорами.
7
Залити помідори киплячим соком, закрутити. Перевернути готові банки, накрити помідори у власному соку ковдрою до повного остигання.
8
Помідори у своєму соку готові. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!