Інгредієнти
8 порцій
Другие супы
Пісна чечевична юшка
# Постна чечевична похльобка Ця гарячий суп з червоної чечевиці дарує глибокий, насичений смак із легкою ореховою ноткою. Кремова консистенція з дрібними зернятками чечевиці створює той самий затишни…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Як приготувати сочевичну юшку: Сочевицю добре промити.
2
Крок 2
4 хвилин
Залити сочевицю 2,5 л холодної води. Посолити. Дати закипіти, зняти піну. Варити на найменшому вогні, поки не розвариться сочевиця (близько 20 хвилин).
3
Крок 3
4 хвилин
Очистити і помити цибулю та моркву. Цибулю нарізати дрібно кубиками. Моркву натерти на тертці.
4
Крок 4
4 хвилин
Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти моркву та цибулю. Гасити, помішуючи, на середньому вогні 3-5 хвилин.
5
Крок 5
4 хвилин
Часник почистити і дрібно порубати ножем.
6
Крок 6
4 хвилин
Додати часник у сковороду. Перемішати. Гасити одну хвилину.
7
Крок 7
4 хвилин
Викласти засмажку в суп. Дати покипіти юшку 5 хвилин.
8
Крок 8
4 хвилин
Тим часом у сухій сковороді обсмажити до рум'яності, на середньому вогні, помішуючи насіння кунжуту (2-3 хвилини).
9
Крок 9
4 хвилин
Додати кунжут у юшку. Перемішати та зняти з вогню. Дати сочевій юшці настоятися під кришкою 10-15 хвилин.
10
Крок 10
4 хвилин
Пісна чечевична юшка готова. Перед подачею додати свіжу зелень.
11
Крок 11
4 хвилин
Рекомендую подавати юшку з сухариками. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!