Інгредієнти
3 порції
Гарниры
Пісна гречана каша з сочевицею
Ароматна гречка з м'якою чечевицею — справжній скарб постної кухні, який переконає навіть найпривередливішого гурмана. Золотавої каші з землистим смаком доповнює нутрощавий смак бобових, створюючи не…
Загальний час
35 хв
Складність
-
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
4 хвилин
Підготуйте потрібні інгредієнти.
2
Крок 2
4 хвилин
У глибоку миску всипте гречану крупу і червону сочевицю і промийте кілька разів змінюючи воду. Перетирайте крупу між пальцями, щоб видалити весь пил.
3
Крок 3
4 хвилин
Викладіть гречку та сочевицю в каструлю для варіння або сотейник, залийте 520 мл холодної води (1:2) та поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння, видаліть пінку, що утворилася, і варіть на маленькому вогні 8-10 хвилин, час від часу помішуючи.
4
Крок 4
4 хвилин
Як тільки більша половина води вбереться, можна переходити до наступного кроку.
5
Крок 5
4 хвилин
Очистіть і промийте цибулю, наріжте дуже дрібними кубиками та відправте в каструлю з крупою. Всипте сіль та перець за смаком. Перемішайте. Готуйте ще 5-7 хвилин на маленькому вогні, помішуючи, щоб вся вода ввібралася, крупа приготувалася, а цибуля стала м'якою.
6
Крок 6
4 хвилин
Як тільки рідина вбереться, а крупа та сочевиця стануть м'якими, можна відключати вогонь.
7
Крок 7
4 хвилин
Пісна каша із гречки з сочевицею готова. Дрібно наріжте кріп і додайте в кашу.
8
Крок 8
4 хвилин
Подавайте кашу до столу з різними соліннями як самостійну страву або гарнір. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!