Інгредієнти
4 порції
Блины и блинчики
Пісні млинці на вівсяному молоці без яєць
Приготуйте легкі та пухкі постні млинці на вівсяному молоці без яєць. Ідеальна страва для великопосту та веганів. Простий рецепт з мінімальною кількістю інгредієнтів, готується за 20 хвилин. Подавайт…
Загальний час
1 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
: Як зробити пісні млинці на вівсяному молоці без яєць? Підготуйте продукти. Також можна приготувати млинці на кокосовому молоці або на будь-якому іншому рослинному — мигдальному, соєвому. Кількість молока може піти більше або менше, дивитись по тесту. Найкраще, якщо молоко буде кімнатної температури. Якщо ви не встигли його дістати заздалегідь, підігрійте молоко на плиті або в мікрохвильовій печі.
2
Крок 2
1 хвилин
: Візьміть миску для тесту Просійте в неї борошно. Цим ви не тільки приберете можливе сміття з неї, але й наситите борошно киснем, що зробить випічці кращою та смачнішою. Всипте в борошно розпушувач, цукор та сіль. Якщо ви плануєте подавати млинці з чимось солодким, то можете додати щіпку ваніліну або ванільний цукор. Змішайте сухі інгредієнти.
3
Крок 3
1 хвилин
: Почніть порціями вливати тепле молоко до борошна, безперервно розмішуючи його віночком. Саме такий спосіб — вливання рідини в борошно (а не навпаки) допоможе уникнути виникнення грудочок. Тісто в результаті має стати однорідним і плинним, як на звичайні млинці. Якщо воно все ще густе, а молоко скінчилося, то влийте ще трохи.
4
Крок 4
1 хвилин
: Обов'язково залиште тісто постояти 20-30 хвилин на столі. Цей етап дуже важливий для приготування млинців без яєць. За цей час у борошні розвинеться клейковина, завдяки чому млинці не будуть рватися і прилипати до сковороди. Потім влийте в тісто олію без запаху - це допоможе млинцям не прилипати до сковороди.
5
Крок 5
1 хвилин
: Перемішайте Тісто готове. Про всі нюанси і тонкощі замішування млинця тесту читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.
6
Крок 6
1 хвилин
: Розігрійте на сильному вогні сковороду Краще взяти спеціальну млинцеву з антипригарним покриттям. Змастіть її краплею олії. Налийте тісто на гарячу сковороду і розподіліть його по всій поверхні. Змащувати щоразу сковороду необов'язково - далі працюватиме олія у тесті. Однак орієнтуйтеся на особливості вашої сковороди, за потреби змастіть її трохи. Про те, як підібрати сковороду та олію, читайте у статтях, посилання наприкінці рецепту.
7
Крок 7
1 хвилин
: Пікайте млинець з одного боку, потім, коли він зарум'яниться, переверніть на інший. Готовий млинець зніміть на тарілку. Випікайте таким чином млинці з усього тесту. У мене вийшло 12 млинців, сковорода діаметром 18см.
8
Крок 8
1 хвилин
: Подавайте млинці до столу Приємного апетиту!
9
Крок 9
1 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!