Пісні оладки з кабачків

Як зробити смачні пісні оладки з кабачків без яєць? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Замість кабачка можна використовувати цукіні. Вівсяне молоко заздалегідь дістаньте із холодильника, щоб воно стало кімнатною температурою.

Як підготувати кабачки для оладок? Кабачок вимийте, обсушіть, зріжте плодоніжку та кінчик. Кабачок натріть на середній тертці. Якщо кабачок дав занадто багато рідини, можна трохи віджати кабачкову масу, щоб потім не довелося додавати занадто багато борошна. Натертий кабачок викладіть у миску. Усі секрети роботи з теркою читайте у статті під кроками.

Як поєднати всі інгредієнти для оладок? До кабачкової маси влийте вівсяне молоко, всипте борошно, сухий часник, сіль та перець. Я ще додала трохи французьких трав із млина. Якщо їх не любите, то не додавайте. Ретельно перемішайте масу до однорідності.

Як досягти ідеальної консистенції тесту? Якщо маса вийшла дуже рідкою, можна додати ще трохи борошна. Про властивості муки читайте у статті під кроками. Не перестарайтеся, інакше оладки не будуть такими ніжними! Краще спробуйте спекти пробний оладок. Якщо смак і консистенція влаштовують, значить муки достатньо. Якщо ні, то додавайте, але потроху.

Як посмажити пісні кабачкові оладки на сковороді? У сковороді розігрійте олію. Столовою ложкою викладіть кабачкову масу, формуючи невеликі рівні оладки. Смажіть оладки на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку. З вибором сковороди та олії для смаження допоможуть статті під рецептом.

Як подати пісні оладки з кабачків? Подавайте оладки із кабачка гарячими. Якщо дотримуєтеся посту, то без нічого, а якщо ні - то можна зі сметаною. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування