Пісний морквяний суп з вермішеллю та кукурудзою

Підготуйте продукти за списком. Відкрийте банку з консервованою кукурудзою.

Злийте рідину з банки в каструлю (у мене вийшло приблизно 200 мл). Додайте воду, довівши об'єм рідини до одного літра. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння.

Картоплю очистіть, вимийте, наріжте середніми кубиками і відправте в окріп.

Додайте зерна консервованої кукурудзи (я додала 2 ст. ложки). Перемішайте і варіть на середньому вогні приблизно 10-15 хвилин до м'якості картоплі.

У сковороді на середньому вогні розігрійте олію. Цибулю очистіть, вимийте і наріжте дрібними кубиками. Викладіть цибулю в сковороду і, періодично помішуючи, обсмажте приблизно 2 хвилини до золотистості.

Моркву очистіть та натріть на середній тертці. Додайте моркву до цибулі і обсмажуйте приблизно 5-7 хвилин до м'якості.

Додайте обсмажену овочі в суп, перемішайте і доведіть до кипіння.

Вермішель розламайте на маленькі шматочки і додайте в каструлю. Доведіть суп до кипіння і варіть, перемішавши протягом 4-5 хвилин. Точний час приготування залежить від виду вермішелі.

Зніміть каструлю з вогню. Кріп промийте, дрібно порубайте ножем і відправте в каструлю. Перемішайте, накрийте кришкою і дайте постояти супу приблизно 5-6 хвилин.

Пісний морквяний суп з вермишеллю та кукурудзою готовий.

Смачного!