Супи

Пісний овочевий суп із сочевицею та сухариками

Name: Пісний овочевий суп із сочевицею та сухариками
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Продукти (на 8 порцій); 1 стакан Сочевиця червона; 3 шт. Картопля; 1 шт. Цибуля ріпчаста; 1 шт. Морква; паста (по желанию) - 1 ст. ложка Томат; 3-4 ст. ложки Олія; по вкусу Спеції улюблені (червоний перець, куркума, каррі); по вкусу Зелень; по вкусу Сухарики (для подачі); по вкусу Сіль; по вкусу Перець; 2,5 л Вода

Овочевий суп із сочевицею — це рятівник для тих днів, коли потрібно сиде й поживне, але без зайвих морок. Готується за сорок хвилин, а результат настільки щасний, що можна звинувачувати його у всьому…

Загальний час

50 хв

Порцій

8 порцій

Ще немає відгуків

Інгредієнти

8 порцій

Продукти (8 порцій)

Сочевиця червона1 стакан
Картопля3 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Морква1 шт.
Томатпаста (по желанию) - 1 ст. ложка
Олія3-4 ст. ложки
Спеції улюблені (червоний перець, куркума, каррі)по вкусу
Зеленьпо вкусу
Сухарики (для подачі)по вкусу
Сільпо вкусу
Перецьпо вкусу
Вода2,5 л

Приготування

Сочевицю промити.

Викласти сочевицю в каструлю, залити холодною водою. Поставити на вогонь, довести до кипіння (піну зібрати). Варити на середньому вогні 10 хв.

Тим часом очистити, помити картоплю. Натерти на тертці.

Опустити картоплю у каструлю. Варити разом на середньому вогні 10 хвилин.

Очистити, помити цибулю та моркву. Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на тертці.

Розігріти сковороду, налити олію. Викласти цибулю та моркву. Гасити всі разом 2-3 хвилини на середньому вогні, помішуючи. За бажанням додати 1 ст. ложку томату. Перемішати. Гасити 1 хвилину.

Засмажку викласти в суп. Посолити, поперчити, додати улюблені спеції. Варити на маленькому вогні 5-10 хвилин під кришкою.

Пісний суп з сочевицею готовий. Подавати зі свіжою зеленню та сухариками. Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!