Пшоняний плов – це страва для тих, хто дотримується посту чи просто шукає альтернативу рисовому варіанту. Крупа має нейтральний смак, тому вона легко впитує пахощі спецій, а гарбуз додає природної со…
Загальний час
50 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Закип'ятити чайник. Просо промити холодною водою і залити окропом на 10-15 хвилин.
Тим часом цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати.
Моркву очистити, вимити, натерти на тертці (або нарізати соломкою).
Гарбуз очистити, нарізати кубиками.
Чорнослив ретельно вимити. Можна замочити у окропі на 10 хвилин.
Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти цибулю та моркву. Гасити 1-2 хвилини, помішуючи, на середньому вогні.
Додати гарбуз, чорнослив.
Злити з крупи воду. У сковороду викласти пшоно.
Посолити, поперчити, додати спеції. Перемішати.
Залити окропом (вода повинна бути на 2 см вище за продукти). Довести до кипіння. Готувати плов із пшоняної крупи, з гарбузом та чорносливом, на мінімальному вогні під кришкою до готовності пшона (близько 25-30 хвилин).
Пісний плов з пшоняної крупи готовий. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
