Інгредієнти
6 порцій
Борщі та супи
Пісний суп харчо
# Постний суп харчо Насичений грузинський суп з густою консистенцією та багатошаровим смаком — м'яко гарячий від спецій, з приємною кислинкою та глибокою насиченістю. Розварений рис і м'які овочі ств…
Загальний час
40 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
3 хвилин
Продукти для пісного супу харчо перед вами.
2
Крок 2
3 хвилин
Як приготувати пісний суп: Помити картоплю. Відварити до готовності (20-25 хвилин) у мундирі. Остудити та очистити.
3
Крок 3
3 хвилин
Рис промити у холодній воді.
4
Крок 4
3 хвилин
Закип'ятити 2,5 л води. Опустити в окріп рис, варити 20 хвилин.
5
Крок 5
3 хвилин
Тим часом очистити та помити цибулю. Очистити часник. Нарізати цибулю та часник.
6
Крок 6
3 хвилин
Почистити та помити моркву. Нарізати соломкою або натерти на тертці.
7
Крок 7
3 хвилин
Нагріти сковороду, налити олію. Обсмажити в ньому томатну пасту протягом 5-7 хвилин, помішуючи.
8
Крок 8
3 хвилин
Додати в томатну пасту порізану цибулю та часник.
9
Крок 9
3 хвилин
Обсмажити цибулю та часник з томатною пастою 2-3 хвилини, помішуючи.
10
Крок 10
3 хвилин
Роздавити волоські горіхи качалкою.
11
Крок 11
3 хвилин
Потім додати до цибулі з часником морква, горіхи та спеції. Все разом обсмажити протягом 3-5 хвилин.
12
Крок 12
3 хвилин
Додати засмажку до рису. Посолити за смаком.
13
Крок 13
3 хвилин
Очистити картоплю. Нарізати кубиками. Викласти у каструлю. Варити пісний суп харчо 7-10 хвилин на маленькому вогні, під кришкою.
14
Крок 14
3 хвилин
Помити та дрібно нарізати зелень.
15
Крок 15
3 хвилин
Зняти суп харчо з вогню, додати подрібнений часник та свіжу зелень. Супу харчо дати настоятися протягом 30 хвилин.
16
Крок 16
3 хвилин
Пісний суп харчо готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!