ПП тістечка картопля

: Як зробити ПП тістечка картопля? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для виготовлення бісквітної основи. Я готую бісквіт на фруктозі, ви можете вибрати будь-який інший цукрозамінник, кількості регулюйте на свій смак або скористайтеся калькулятором заміни цукру, посилання на нього в кінці рецепту. Увімкніть духовку розігріватись до температури 180 градусів.

: У миску покладіть какао порошок, цільнозернове борошно і розпушувач, перемішайте. Просійте масу через сито. Це дозволить наповнити борошняну масу повітрям, що зробить випічку ніжнішою. Якщо хочете більш ніжну структуру, візьміть пшеничне борошно грубого помелу. А яке какао найкраще взяти і чи можна замінити розпушувач содою дізнаєтесь у статтях під кроками нижче.

: У глибоку миску розбийте яйця і покладіть цукрозамінник.

: Збийте все міксером до світлої пишної маси На це піде приблизно 3-4 хвилини. Час залежатиме від потужності міксера. Як правильно збити яйця та іншу корисну інформацію можна знайти під кроками у статті.

: У збиті яйця влийте молоко та акуратно перемішайте до однорідності.

: У 2-3 прийоми введіть борошняну масу, щоразу, акуратно перемішуючи до однорідного тіста. Воно має бути повітряним та нагадувати густий кефір.

: Деко застеліть силіконовим пергаментом і перелийте на нього тісто. Розрівняйте тісто завтовшки 1-2 сантиметри. А всі секрети про пергамент та папір для випічки, ви знайдете під рецептом нижче.

: Поставте деко з бісквітом в гарячу духовку і випікайте приблизно 10-15 хвилин, до готовності. Корисну інформацію про особливості духовок можна прочитати нижче під кроками.

: Готовий бісквіт дістаньте з духовки і прямо на пергаменті перекладіть на грати, це потрібно, щоб бісквіт на гарячому деку не пересох. Дайте повністю охолонути і поламайте на шматочки і подрібніть у блендері крихту.

: Підготуйте інгредієнти для крему на фруктозі

: У миску покладіть сирний сир, цукрозамінник і трохи збийте до однорідності.

: Влийте молоко та ванільну настоянку, перемішайте, а потім збийте до пишності. Відкладіть у кондитерський корнетик одну столову ложку крему. Про варіанти заміни ванілі читайте у статті, посилання під рецептом.

: З'єднайте бісквітну та сирну масу та добре перемішайте, щоб вийшло м'яка, але щільна маса. Покрийте миску і заберіть у холодильник на 1-2 години.

: Розділіть шоколадну масу на частини, і сформуйте бульби За допомогою зубочистки для майбутніх паростків зробіть дірочки.

: Посипте через дрібне сито какао порошком бульби картоплі та відсадіть паростки.

: ПП тістечка картопля готова. Приємного апетиту.