ПП салат з кальмаром

Як зробити ПП салат з кальмаром та яйцем? Підготуйте потрібні інгредієнти. Якщо кальмар заморожений, його розморозьте заздалегідь. Як правильно розморозити продукти, зберігаючи їх корисні властивості, читайте за посиланням наприкінці рецепту. Очистіть кальмар від шкіри, тонкої плівочки, видаліть хітинову перегородку і добре промийте. Креветки можна не розморожувати.

Як зварити та нарізати кальмара? Кальмар опустіть у киплячу підсолену воду і варіть на помірному вогні не більше 1 хвилини з моменту закипання. Будьте уважні і не переваріть кальмара, інакше він стане твердим та несмачним. Кальмар остудіть і наріжте соломкою. А все про тонкощі варіння кальмарів читайте за посиланням нижче.

Як зварити креветки? Креветки зваріть у киплячій підсоленій воді. Час варіння креветок залежатиме від їхнього вигляду та розміру. У мене королівські варено-заморожені креветки у панцирі. Оптимальний час варіння для них – близько 5 хвилин. Готові креветки остудіть та очистіть від панцира. Детальніше про варіння креветок та вибір каструлі читайте за посиланнями під кроками.

Як подрібнити інгредієнти? Маслини наріжте кружальцями. Можна взяти оливки. Листя пекінської капусти помийте, обсушіть. Наріжте капусту соломкою. Авокадо вимийте, обсушіть, очистіть від шкірки, заберіть кісточку. Наріжте невеликими кубиками авокадо.

Як зварити яйце? Зваріть яйце круто, потім залийте холодною водою і остудіть. Обов'язково мийте яйця перед використанням, тому що навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Як правильно вибрати та зварити яйця, читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту.

Як зробити заправку для салату? Оливкову олію можна замінити будь-якою рослинною без вираженого запаху. З'єднайте винний оцет, гірчицю та оливкову олію. Додайте сіль та чорний мелений перець за смаком, перемішайте. Я додавала гірчицю та винний оцет до смаку. За бажанням салат можна заправити тільки оливковою олією.

Як поєднати інгредієнти для салату? У салатнику поєднайте підготовлені інгредієнти. Варене яйце можна нарізати кубиком або соломкою і додати в салат або викласти скибочки яйця на салат перед подачею. Полийте салат заправкою та перемішайте.

Як подавати ПП салат з кальмарами? ПП салат з кальмаром одразу подавайте до столу. Він може стати чудовим доповненням до гарячої, самостійної страви для легкої вечері або прикрасити святковий стіл. Приємного апетиту!