ПП Салат Цезар із куркою

: Як зробити ПП Салат Цезар з куркою? Підготуйте потрібні інгредієнти. Для салату найкраще підійде філе як найбільш дієтична частина курки. Моцареллу можна замінити на інший м'який сир (адигейський, бринзу) або взяти твердий сир із низькою жирністю (не більше 25%). Замість чері можна використати звичайні помідори. Достатньо буде одного середнього плоду. Яйце зваріть круто протягом 7-8 хвилин. Остудити варене яйце в холодній воді.

: Куряче філе помийте, обсушіть, трохи посоліть Загорніть філе у фольгу чи рукав. Запікайте курку в заздалегідь розігрітій до 180С духовці 25 хвилин. Готове філе остудіть. Можна відварити курку в киплячій підсоленій воді, але запечене у фользі куряче м'ясо буде соковитішим і збереже більше корисних властивостей.

: Листя салату помийте у холодній воді, добре обсушіть. Подрібніть зелень руками, викладіть на тарілку. Не варто листя різати ножем. При взаємодії з металом відбувається окиснення, що знижує корисні властивості салату.

: Куряче філе розберіть на волокна або поріжте на шматочки. Викладіть м'ясо на листя салату.

: Помидори помийте обсушіть Черрі розріжте навпіл чи четвертинки. Якщо великий помідор, наріжте його невеликими часточками.

: Моцареллу дістаньте із розсолу, обсушіть. Я використовувала моцареллу в міні-кульках, якщо кулька велика або використовуєте інший сир, наріжте пластинками. Додайте сир у салат.

: Яйце очистіть від шкаралупи, розріжте навпіл. Викладіть половинку яйця у центр салату. Можна порізати яйце часточками.

: Приготуйте заправку салату.

: У маленькій мисочці з'єднайте оливкову олію, гірчицю, свіжий лимонний сік. Небагато посоліть, добре перемішайте.

: Полийте салат заправкою і відразу подавайте

: Приємного апетиту!