ПП Шаурма з куркою та салатом у лаваші

: Як зробити ПП шаурму з куркою у лаваші? Підготуйте продукти. Філе візьміть від грудки, вона менш жирна. Замість листя салату можете взяти пекінську або білокачанну капусту, але їх треба буде нарізати. Кількість овочів залежатиме від їхнього розміру. Овочі та зелень помийте та обсушіть.

: Куряче філе для шаурми ви можете або відварити, або запекти Перед запіканням філе обмийте та обсушіть. Потім натріть його сумішшю зі спецій та солі. Спеції беріть на свій смак, у мене паприка, перець і сіль.

: Загорніть м'ясо у фольгу, покладіть у відповідну для духовки форму. Запікайте курячі грудки в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° С, 35-45 хвилин, залежно від розміру шматка.

: Готове м'ясо трохи остудіть і наріжте довгою соломкою Запечене в такий спосіб м'ясо не розвалюється при нарізці і виходить дуже соковитим.

: Огірок наріжте також на довгі смужки, приблизно такого ж розміру, що і курка - тоді шаурма виглядатиме акуратніше.

: Помідор нарізати такими ж шматочками.

: Для соусу перемішайте сметану, томатний соус та гірчицю. Замість сметани можна використовувати натуральний йогурт. Гірчицю беріть до смаку, у мене солодка.

: Розкладіть на столі лист лаваша Намажте соус з одного краю.

: Покладіть на соус листя салату (або нарізану капусту). Викладіть зверху нарізані м'ясо та овочі. Намагайтеся класти шматочки так, щоб вони дивилися в один бік, вийде акуратніше. Овочі зверху трохи присоліть.

: Підверніть краї лаваша і поверніть його в рулет, акуратно повертаючи начинку. Аналогічно зробіть шаурму з другого лаваша.

: Обсмажте шаурму на сухій сковороді-грилі з кожного боку до темних смужок.

: Подавайте шаурму до столу Для зручності можете розрізати її навпіл. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування