ПП сирники з рисовим борошном

: Як зробити ПП сирники з рисовим борошном? Підготуйте продукти. Сир підійде будь-якої жирності, але щоб сирники вийшли дійсно корисніше, візьміть знежирений. Вибирайте сир якісний і натуральний, зеренний і м'який не беріть - з ними сирники можуть не вийти.

: Покладіть сир у миску, вбийте туди ж яйце Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку. Додайте щіпку солі. Також можна додати будь-який підсолоджувач, я не стала цього робити для більшої корисності.

: Виделкою розімніть сир з яйцем до однорідності Потім всипте рисове борошно. Замість рисової в ПП рецептах ви можете використовувати також кукурудзяну або вівсяну.

: Ще раз добре перемішайте тісто виделкою Якщо маса вийде занадто рідкою, то додайте ще трохи борошна. Це залежатиме від вологості сиру, розміру яйця, властивостей борошна. Тісто має добре ліпитись.

: Сформуйте із тіста сирники. Для цього на дошку насипте трохи того ж борошна, яке ви використовуєте в сирниках. Ложкою наберіть порцію тіста і руками зліпите "шайбочку". Обваляйте кожен сирник у борошні. Щоб сирники вийшли рівними та акуратними, пробийте їх перевернутою склянкою – накрийте заготовку та повозіть склянку дошкою. У мене з 300 грам сиру вийшло 5 сирників, але можна зробити і 6 трохи меншого розміру.

: Розігрійте на середньому вогні сковороду з антипригарним покриттям (на звичайній сирнику можуть прилипнути). Капніть трохи олії, змастіть їм дно за допомогою кисті. Олії має бути зовсім небагато, щоб не було зайвого жиру. Викладіть у сковороду сирники. Смажте їх до рум'яності з одного боку, потім переверніть на іншу.

: Подавайте сирники з медом, свіжими ягодами або якимось корисним сиропом (наприклад, з фініків). Як соус можна взяти низькокалорійну сметану або натуральний йогурт. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування