ПП сирники із сиру з борошном

: Як зробити ПП сирники з сиру з борошном? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно можете використовувати не тільки вівсяне, але й інше без глютена - кукурудзяне, рисове і т.д. Рослинна олія має бути рафінована і без запаху. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Можете замінити цукор на будь-який цукрозамінник, що підходить для термічної обробки.

: Сир з'єднайте з яйцем і цукром і збийте занурювальним блендером до однорідності. Якщо у вас сир у брикетах, збивати блендером його не потрібно. Такий сир досить вологий, м'який і без грудочок. Достатньо перемішати його з яйцем та цукром звичайною ложкою.

: Додайте в сирну масу вівсяне борошно та сіль. Добре перемішайте до однорідності.

: Залишіть сирну масу на 10-15 хвилин. Вона має бути густою і не розтікатися. Якщо маса занадто волога і не тримає форму, додайте ще трохи борошна вівсяного.

: Родзинки вимийте та обсушіть. Родзинки можете замінити на інші сухофрукти (чорнослив, курагу) або суміш сухофруктів.

: Родзинки всипте в сирну масу і перемішайте, щоб родзинки рівномірно розійшовся по сиру.

: З сирної маси вологими руками (оскільки маса липка і буде приставати до рук) сформуйте невеликі сирники. За бажанням можете додатково обваляти заготовки у вівсяному борошні. У мене вийшло 8 сирників середнього розміру.

: У сковороді на середньому вогні розігрійте олію та обсмажте на ній сирники з двох сторін до золотистого кольору.

: Готові сирники перекладіть на тарілку і подайте зі сметаною, варенням або джемом. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування