Інгредієнти
4 порції
Рыбные блюда
Профітролі із сьомгою
Ніжні повітряні булочки із золотистою скоринкою переповнені кремовою начинкою та ніжною слабосоллю — справжнє втілення гастрономічної елегантності! Тонкий смак морської риби гармонійно поєднується з …
Загальний час
1 год
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
242ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
18г
38г
3г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
12 хвилин
Закип'ятити 250 мл води, додати олію, сіль, довести до кипіння.
2
Крок 2
12 хвилин
У киплячу воду всипати муку, добре перемішати і проварити 2 хвилини. Масу трохи остудити. Додати одне яйце, добре перемішати, додати друге, перемішати. Додати таким чином усі яйця. Якщо дрібні яйця, їх може знадобитися 5 штук.
3
Крок 3
12 хвилин
Деко застелити папером для випічки (або змастити олією). Ложкою або за допомогою шприца кондитерського викласти тісто у вигляді кульок, діаметром близько 4 см. Якщо шприца немає, можна покласти тісто в пакетик, відрізати куточок, і видавити. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати профітролі до золотистої скоринки, приблизно 35-40 хвилин. Під час випікання дверцята духовки не відчиняти.
4
Крок 4
12 хвилин
Рибу дрібно нарізати. Зелень дрібно покришити. Змішати рибу та зелень. Додати альметте, перемішати.
5
Крок 5
12 хвилин
Випечені профітролі розрізати на дві частини. Вкласти всередину підготовлену начинку. Скласти половинки разом. Прикрасити закусочні профітролі до смаку.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!