Проста солянка класична з ковбасою без м'яса

: Як зробити просту класичну солянку готуватимемо з ковбасою без м'яса? Підготуйте інгредієнти. Овочі вимийте, очистіть. Огірки дістаньте з банки, з оливок злийте рідину.

: Картоплю наріжте великими кубиками Від його сорту залежить смак страви. Докладніше про вибір картоплі читайте за посиланням нижче.

: Покладіть картоплю в каструлю, залийте водою і поставте на сильний вогонь варитися. З моменту закипання варіть на середньому вогні близько 15 хвилин. А всі тонкощі вибору каструлі – за посиланням під кроками.

: Наріжте невеликими кубиками цибулю. Щоб не дратувати слизову оболонку очей при нарізці, змочіть цибулю і ніж холодною водою.

: Слідом за цибулею так само кубиками наріжте ковбасу

: На сковороді розігрійте олію. Нарізані цибулю та ковбасу помістіть на сковороду. Докладніше про вибір масла для смаження та ідеальної сковороди читайте у матеріалах за посиланнями нижче.

: Смажте 1-2 хвилини на сильному вогні, а потім приблизно 10 хвилин на середньому, помішуючи.

: Наріжте дрібними кубиками мариновані огірки.

: Зелені оливки наріжте кільцями.

: Приблизно через 10 хвилин смаження до ковбаси до сковороди додайте томатну пасту.

: Вогонь зменшіть, добре перемішайте ковбасу з пастою і готуйте на малому вогні ще близько 10 хвилин.

: До цього часу картопля у каструлі вже відвариться Ковбасу з цибулею в томаті перекладіть у каструлю.

: Приблизно за хвилину додайте в каструлю нарізані мариновані огірки та оливки.

: Посоліть, додайте улюблені спеції, перемішайте

: Каструлю з солянкою накрийте кришкою, дайте покипіти на малому вогні ще близько хвилини і зніміть з вогню. Класична солянка із ковбасою готова. Дайте їй настоятися 10-12 хвилин і можна подавати до столу!

: Гарячу солянку розлийте по тарілках і в кожну порцію покладіть тонким кружечком лимона.

: А ще смачнішою буде солянка, якщо подати її зі сметаною