Інгредієнти
4 порції
Випічка та десерти
Проста сирна запіканка в духовці
Приготуйте ароматну творожну запіканку з нежною текстурою та золотистою корочкою. Простий рецепт з творогу, яєць та сметани дарує чудовий десерт для всієї сім'ї. Кукурузний крахмал надає запіканці по…
Загальний час
1 хв
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
1 хвилин
: Як зробити просту сирну запіканку? Відміряйте потрібні інгредієнти. Сир можете взяти будь-якої жирності, на свій смак. Сметану також. Яйця добре помийте водою і обтріть насухо. Крохмаль краще беріть кукурудзяний, не картопляний.
2
Крок 2
1 хвилин
: Яєчні білки відокремте від жовтків. Миску з білками можете поки що прибрати в холодильник.
3
Крок 3
1 хвилин
: Жовтки розітріть із цукром Замість цукру можете використовувати цукрозамінник, мед, патоку.
4
Крок 4
1 хвилин
: У розтерті жовтки додайте сметану, крохмаль та ванільний цукор. Добре все перемішайте до однорідності.
5
Крок 5
1 хвилин
: У масу додайте сир і розітріть так, щоб не було грудочок. Щоб запіканка вийшла ніжнішою, можете попередньо протерти сир через сито.
6
Крок 6
1 хвилин
: Міксером збийте яєчні білки із сіллю у пишну стійку піну. Щоб білки краще збивалися, нам і потрібно було охолодити їх перед цим у холодильнику.
7
Крок 7
1 хвилин
: Акуратно вмішайте збиті білки у сирну масу. Перемішуйте все в одну сторону, знизу нагору, рівними рухами. Це потрібно, щоб не порушити легкість білків.
8
Крок 8
1 хвилин
: Викладіть масу в змащену маслом форму для запікання і розрівняйте. Випікайте запіканку близько 40 хвилин|мінути| при 180°С. Час та температуру визначайте за своєю духовкою. Готову сирну запіканку злегка остудіть та подавайте. Зі сметаною, варенням, джемом, будь-яким солодким соусом вона диво як гарна! Приємного апетиту!
9
Крок 9
1 хвилин
Дивитись відео приготування
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!