Проста запіканка з яєць у духовці із сиром

: Як приготувати просту запіканку з яєць у духовці з сиром? Підготуйте продукти. Сир я беру твердий, у мене "Пармезан". яйця середнього розміру. Якщо віддаєте перевагу малосолоній їжі, то сіль у запіканку краще не додавати: сир сам по собі солонуватий, в майонезі теж присутня сіль. Запіканку краще робити в маленьких високих формочках - вона сильно піднімається, можна взяти загальну, а можна порційні рамікіни. Увімкніть духовку до 180 градусів.

: У глибоку миску розбийте по одному яйцю, додайте на смак сіль і чорний мелений перець. Розмішайте все вилкою. Потрібно лише змішати інгредієнти, а не збивати яйця до пишноти. На смак можна додати й інші улюблені спеції. Думаю, тут були б доречними і прованські трави, і копчена паприка.

: Твердий сир натріть на великій тертці До яйця додайте майонез і змішайте всі інгредієнти між собою. Майонез ви можете приготувати самостійно або замінити сметану, вершки. Рецепти домашнього майонезу під кроками. Половину сиру додайте в яєчно-майонезну суміш і перемішайте. Форми для запікання змастіть олією. Додайте яєчну суміш, заповнюючи формочки не до краю, відступаючи мінімум 1-1,5 див. Зверху додайте натертий сир.

: Поставте формочки в духовку приблизно на 20-25 хвилин, або до утворення рум'яної скоринки. Запіканка дуже піднімається, але потім опуститься. Після закінчення часу випікання, дверцята відразу не відчиняти. Час і режим вибирайте, орієнтуючись на особливості роботи духовки. Важливу інформацію про це та про те,

: Готову запіканку з яєць та сиру подавайте гарячою Вона виходить пишною, ароматною та смачною.

Дивитись відео приготування