Просте бананове печиво в духовці

Як спекти домашнє бананове печиво без молока в духовці? Підготуйте усі інгредієнти. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким, або прогрійте його в мікрохвильовій печі протягом 20 сек. Мед можна замінити цукром. Банани підійдуть зрілі та м'які, і навіть перестиглі.

Бананове пюре без грудочок Банан поріжте на невеликі шматочки або поламайте руками. Помістіть у чашу блендера банан, олію та яйце. Все добре подрібніть та збийте за допомогою блендера. Також банан можна пом'яти виделкою та перемішати всі інгредієнти за допомогою ручного віночка.

Що додати в масу для аромату та пишності? До бананової маси додайте мед, цукор, соду гашену оцтом. Кількість цукру регулюйте за смаком, із зазначеною кількістю, печиво виходить не дуже солодким. Якщо у вас густий мед, попередньо розтопіть його. На даному етапі, за бажанням, можете збагатити майбутнє печиво ваніллю, імбиром, корицею або цедрою цитрусових. Про нюанси роботи з содою читайте наприкінці рецепту.

Як замісити еластичне тісто, яке не липне до рук? У кілька етапів додайте|добавляйте| муку|борошно| і замішайте тісто за допомогою лопатки або ложки. Наприкінці домішайте тісто руками. Воно виходить еластичне, не липне до рук, м'яке і податливе. Борошна може знадобитися трохи більше або менше. Про властивості борошна докладніше читайте наприкінці рецепту. Заверніть тісто в плівку або пакет і відправте в морозильну камеру на 30 хвилин. Або помістіть тісто в холодильник на 1 годину і більше. Увімкніть духовку на 180 С.

Як правильно розкотити тісто та вирізати заготовки? Розкачайте тісто за допомогою качалки в пласт завтовшки від 5 мм до 1 см. У мене товщина розкочування 5 мм. Щоб було простіше розкачувати тісто, присипайте поверхню столу та тіста борошном. Форму печива легко вирізати за допомогою спеціальних форм чи склянки. Третій варіант – нарізати тісто на ромби/квадрати за допомогою ножа. Викладіть печиво на пергамент близько один до одного, так як у розмірі воно збільшуватиметься незначно.

За якої температури і скільки випікати печиво? Надішліть печиво в розігріту до 180 градусів духовку до рум'янцю на 8-10 хвилин. Якщо товсте печиво, то знадобиться 10-15 хвилин. Точний час залежить від особливостей роботи вашої духовки. Докладніше про це читайте наприкінці рецепту.

Як подавати та зберігати бананове печиво з медом? Подавайте хрумке печиво з молоком, чаєм або кавою. Також відмінно підійдуть топінги у вигляді вершкового масла, меду чи варення. Як зберігати печиво? Приємного чаювання!