Простий грецький салат з пекінською капустою.

: Як зробити Простий класичний грецький салат з пекінською капустою? Підготуйте потрібні інгредієнти для приготування маринаду.

: Як зробити маринад? Візьміть мисочку, влийте оливкову олію, лимонний сік, прованські трави, мелений перець та сіль. Все ретельно перемішайте. Маринад готовий. Оливкова олія за бажання можна замінити соняшниковою. Відставте осторонь, він знадобиться нам у наступних кроках.

: Підготуйте інгредієнти для приготування салату.

: Наріжте сир середніми кубиками.

: Викладіть сир у миску і залийте маринадом

: Огірки та помідори ретельно помийте під проточною водою, обсушіть. Огірки наріжте кружальцями, а помідори наріжте тонкими часточками.

: Цибулину очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями. У мене червона цибуля, ви ж за бажання можете взяти звичайну цибулю. Якщо він виявиться дуже гірким, то залийте його на 10 хвилин окропом. Додавання чайної ложки оцту додатково замаринує цибулю.

: Болгарський перець, помийте під проточною водою, обсушіть, очистіть від насіння та плодоніжки. М'якуш наріжте соломкою.

: Пекінську капусту помийте під проточною водою, струсіть зайву воду, вмочіть капусту серветками і нашаткуйте ножем. Краще використовувати в салаті лише зелене листя без білих черешків. Так буде ніжнішою та красивішою.

: У глибокий салатник викладете пекінську капусту, огірки, помідори, болгарський перець та червону цибулю. Все перемішайте.

: Зверху покладіть кубики маринованого сиру.

: З маслин злийте рідину. Додайте їх у салат. Полийте салат маринадом, що залишився від сиру, і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування