Простые канапе с сыром огурцом и икрой из хлебцев

: Подготовьте основные ингредиенты. Потребуются хлебцы, мягкий плавленый сыр (для тостов) и икра. Как покупать красную икру? Осмотрите упаковку, она не должна быть вздутой или прогибаться от нажатия пальцем. Если в составе помимо икры и соли там будет указан консервант Е239 (уротропин), лучше отказаться от такой покупки. Если в серединке икринок отсутствует темная точка (зародыш), значит это желатиновая подделка.

: Откройте пачку с хлебцами. Выложите их на разделочную доску.

: Каждый хлебец хорошо промажьте тостерным сыром.

: Возьмите пищевую пленку. Выложите ее на стол. В центр положите хлебцы, укладывая их один на один. Заверните в пленку. Поместите хлебцы в холодильник на сутки. За это время они станут мягкими и их можно будет легко скрутить в рулет.

: Помойте и обсушите бумажными полотенцами свежий огурец. Если кожура не горькая, срезать ее не нужно. Нарежьте овощ тонкими колечками. Достаньте хлебцы из холодильника, снимите пищевую пленку. На каждый кусочек выложите красную икру и кружочек огурца. Осторожно скрутите мягкий хлебец в трубочку.

: Выложите рулетики (роллы) на плоскую тарелку. Сверху украсьте красной икрой и веточками укропа. Подавайте закуску сразу, иначе хлебцы могут размокнуть.