Прості сирники із сиру з яйцем на сковороді

Як зробити прості сирники із сиру з яйцем на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Яйця ретельно вимийте під проточною водою. У просторій чаші змішайте віночком яйця із цукром до однорідності. Про вибір яєць читайте докладніше у матеріалі наприкінці рецепту.

Як додати сир в тсето? Додайте до яйця сир, протертий через сито. Все добре перемішайте. Чим краще буде подрібнений сир, тим одноріднішим буде тісто, а значить і готові сирники будуть дуже ніжні та смачні. А всі секрети випічки з сиром ви знайдете у статті під кроками.

Як замісити тісто для домашніх сирників? У тісто всипте манну крупу. Додайте соду, ванілін і просіяне борошно. Лопаткою замісіть тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше - це залежить від соковитості сиру та властивостей борошна. Тісто має вийти дуже круте, воно має тримати форму. Про властивості муки читайте у статті під кроками.

Як зліпити гарні сирники? Підготуйте кухоль із холодною водою. Занурюйте в неї ложку. Мокрою ложкою візьміть трохи тіста і викладіть його на борошно. Потім руками обваляйте тісто в борошні і сформуйте невеликий круглий коржик. Сформуйте так усі заготовки сирників.

Як смажити сирники з манкою та борошном на сковороді? На сковороді розігрійте олію (його кількість вказано приблизно і залежить від обсягу сковороди) і викладете круглі сирники. Майте на увазі, що при смаженні сирники ще трохи збільшаться в обсязі. Обсмажуйте їх на маленькому вогні приблизно кілька хвилин до золотистого кольору.

Як довести сирники до готовності? Переверніть та обсмажуйте з іншого боку ще приблизно 1-2 хвилини до готовності. Слідкуйте, щоб сирники не підгоряли. А всі тонкощі вибору сковороди та олії для смаження - у матеріалах за посиланнями під кроками.

Як зробити сирники менш жирними? Підготуйте тарілку та застеліть її паперовими серветками. Викладіть готові сирники на серветки, щоб із них стек зайвий жир. Потім викладіть сирники, що злегка остигли, на звичайну страву і підготуйте до подачі.

Як подавати пишні та смачні сирники? Подавайте домашні сирники з сиру на сніданок або полудень, доповнивши їх джемом, варенням, сметаною або свіжими ягодами, а також можете зварити смачну каву або чай. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування