Протеїнові вафлі у вафельниці ПП

: Як зробити протеїнові вафлі у вафельниці ПП? Підготуйте продукти за списком. Вівсяне борошно можете замінити на будь-яке без глютена: рисове, кукурудзяне і т. д. Але врахуйте, що борошна інших видів може знадобитися більше або менше. Яйця мають бути кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте їх із холодильника. Ванільний екстракт можна замінити на ванілін або ванільний цукор. Про те, як правильно замінювати ванілін читайте у статті під рецептом.

: У миску просійте вівсяне борошно з розпушувачем Додайте протеїновий порошок та сіль. Все ретельно перемішайте віночком. Борошно просіювати потрібно обов'язково. По-перше, в ній можуть бути не перемелені або погано перемелені частки, а по-друге під час просіювання борошно насичується киснем. Вівсяне борошно можете взяти готове магазинне, а можете приготувати самостійно, перемоливши в кавомолці вівсяні пластівці.

: В іншій мисці з'єднайте яйця, молоко мед та ванільний екстракт Все ретельно збийте віночком до однорідності.

: У збиті яйця частинами всипте протеїново-борошняну суміш. За бажанням можете додати в тісто мелену корицю або какао.

: Перемішайте тісто віночком до отримання однорідного гладкого напівв'язкого тіста. Борошно може знадобитися більше чи менше. Залежить від розміру яйця та якості самого борошна. Якщо тісто виходить дуже щільне, розбавте його молоком.

: Електровафельницю попередньо розігрійте Викладіть трохи тіста. Закрийте кришку приладу та випікайте вафлі приблизно 5 хвилин до золотистого кольору. Температура нагріву для кожної моделі вафельниці індивідуальна. Тому точний час приготування для вашого приладу можна встановити лише досвідченим шляхом.

: Коригуйте час випікання, вказаний у рецепті, з урахуванням особливостей вашої вафельниці. Якщо вафлі прилипають до вафельниці, можна перед випіканням кожної вафлі змащувати панелі рослинним або розтопленим вершковим маслом. Інформацію про нюанси випікання в електровафельниці можна дізнатися зі статті за посиланням наприкінці рецепту.

: Перекладіть вафлі на тарілку і подайте до столу зі свіжими фруктами та ягодами, горіхами, горіховою пастою або різними топінгами. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування