Супи

Пряний гороховий суп

Name: Пряний гороховий суп
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Продукти (на 4 порції); 1,25 стакана Горох сушений колотий; 1 шт. Перець чилі зелений (дрібно рубаний); 1 ч. л. Паприка мелена; 0,5 ч. л. Перець чилі (мелений); 0,5 ч. л. Куркума мелена; 4 стакана Вода; 2 ст. л. Олія гхі або олія; 1 ч. л. Кумін, насіння; 3 шт. Листя каррі (рубані); 1 ч. л. Цукор; по вкусу Сіль; 1 ч. л. (для сервировки) Гарам масалу

Пряний гороховий суп — це вибір тих, хто шукає сите, тепле блюдо на обід або легкий ужин. Такий суп люблять люди, що цінують гострі смаки, але не люблять складних рецептів. Готуй його взимку, коли хо…

Загальний час

45 хв

Порцій

4 порції

Ще немає відгуків

Інгредієнти

4 порції

Продукти (4 порції)

Горох сушений колотий1,25 стакана
Перець чилі зелений (дрібно рубаний)1 шт.
Паприка мелена1 ч. л.
Перець чилі (мелений)0,5 ч. л.
Куркума мелена0,5 ч. л.
Вода4 стакана
Олія гхі або олія2 ст. л.
Кумін, насіння1 ч. л.
Листя каррі (рубані)3 шт.
Цукор1 ч. л.
Сільпо вкусу
Гарам масалу1 ч. л. (для сервировки)

Приготування

Як приготувати гороховий суп із прянощами: 1. У великій каструлі довести до кипіння 4 склянки води. Висипати в окріп горох, накрити кришкою, готувати, періодично помішуючи, приблизно 25 хвилин. 2. Додати в каструлю паприку, мелений чилі та куркуму, накрити кришкою та готувати ще хвилин 10, до м'якого стану гороху.

3. Тим часом у сковороді розігріти олію гхі або олію. Викласти на розігріту сковороду різаний перець чилі, листя каррі та насипати насіння куміну. Готувати спеції, помішуючи близько 1 хвилини.

4. Вміст сковороди висипати в каструлю з горохом, додати|добавляти| в гороховий суп цукор і сіль за смаком. 5. Подавати гороховий суп у порційних тарілках, посипавши гарам олією.

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!