Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Крупа пшенична - 100 г
- Капуста білокачанна - 250 г
- Морква - 80 г
- Цибуля ріпчаста - 100 г
- Сіль - 0,5 ч. ложки (за смаком)
- Перець чорний мелений - щіпка
- Олія - 30 мл
Каші та крупи
Пшенична каша з капустою
Пшенична каша з капустою — страва селян, але готувати її варто навіть при сучасному темпі життя. Це розраховано на ті дні, коли хочеться чогось ситного, але легкого в животі. Такий обід підійде тим,…
Загальний час
1 год 10 хв
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Ще знадобиться 500-600 мл окропу.
2
Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. У глибокій сковороді або сотейнику розігрійте олію і викладіть туди нарізану цибулю. Обсмажте 2-3 хвилини на маленькому вогні, помішуючи.
3
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Отправьте морковь к луку. Помешивая, готовьте 2-3 минуты на маленьком огне.
4
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой (или натрите на крупной тёрке). Выложите капусту в сковороду, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, 10-15 минут, до мягкости.
5
Промийте зерна пшениці, кілька разів змінивши воду. Перекладіть крупу в сковороду, прогрійте 2-3 хвилини на середньому вогні, помішуючи.
6
Влийте окріп (500-600 мл). Всипте сіль та перець. Перемішайте.
7
Накрийте кришкою сковороду і готуйте пшеничну кашу з капустою на маленькому вогні 30-40 хвилин, періодично помішуючи. Якщо згодом вода ввібралася, а крупа ще не готова, влийте ще окропу.
8
Пшенична каша з капустою готова. Подати можна самостійно, а також із м'ясними чи рибними стравами.
9
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!