Пшоняна каша з гарбузом у духовці

: Як зробити пшоняну кашу з гарбузом в духовці? Підготуйте інгредієнти. Гарбуз можете вибирати будь-яких сортів. Залежно від сорту шматочки гарбуза розваряться сильніше чи слабше. У мене гарбуз Хоккайдо. Вона досить солодка і ароматна, а в каші взагалі виходить чудовою. Якщо ви хочете, щоб каша була з яскраво вираженим солодким смаком, додайте ще 2-3 ст. л. цукру. З такою кількістю цукру та меду, як у рецепті, смак буде злегка солодкуватий.

: Пшоно ретельно переберіть і добре промийте, поки вода не стане зовсім прозорою. Залийте пшоно окропом і залиште на 2-3 хвилини. Це необхідно, щоб усунути гіркоту з крупи.

: Потім воду злийте, а крупу обсушіть Найкраще це досягається, якщо відкинути пшоно на сито.

: Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте невеликими шматочками. Так вона швидше приготується.

: Форму для запікання змастіть вершковим маслом. У форму викладіть нарізаний гарбуз. Зверху розподілити пшоно. За бажання можете залишити все шарами або перемішати пшоно з гарбузом.

: Далі можете просто посипати гарбуз з пшоном цукром і викласти зверху мед Або розчинити мед та цукор у теплому молоці. І в тому, і в іншому випадку результат вийде однаковий, тому що під час запікання цукор та мед розійдуться по всій формі.

: Залийте все молоком Його може знадобитися більше чи менше. Молоко має повністю покривати гарбуз та пшоно, але не доходити до країв форми. Інакше при закипанні молоко виллється з форми та почне пригоряти у духовці. Вибирайте таку форму для запікання, щоб у неї все помістилося. Зверху розкладіть шматочки вершкового масла|мастила|.

: Накрийте форму фольгою (або кришкою, якщо у вас форма з кришкою для духовки) і поставте духовку в розігріту до 180°С приблизно на 40 хвилин. Точний час запікання залежить від особливостей вашої духовки та обраної форми. Докладніше - у матеріалах за посиланнями нижче.

: Все молоко має вбратися у крупу, а пшоно розбухнути і стати м'яким Готову кашу перемішайте та розкладіть по тарілках. Подавайте у гарячому вигляді. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування