Пшоняна каша з яйцем

: Як зварити пшоняну кашу з яйцем? Підготуйте продукти. Кількість води дано зразкову, я в процесі варіння підливала ще. Дивитиметеся по густоті каші і додаватимете по необхідності. Молоко підійде будь-якій жирності. Цукор та сіль регулюйте на свій смак.

: Пшоно дуже добре промийте в теплій воді, кілька разів змінюючи воду, до прозорості. Важливо це зробити дуже ретельно і саме у відчутно теплій воді — тоді пшоно не гірчатиме. Усі секрети приготування пшоняної каші читайте у статті, посилання під рецептом.

: Пересипте промите пшоно в сотейник або каструлю з товстим дном - це також важливо, щоб каша при варінні не підгоріла. Воду закип'ятіть і залийте пшоно окропом. Молоко поки не вливайте - щоб пшоно зварилося швидше, його спочатку краще довести до готовності у воді, а вже наприкінці варіння додавати молоко. Про те,

: Поставте сотейник із пшоном на середній вогонь, дочекайтеся, коли вода закипить. Нагрів зменште до мінімуму і залиште пшоно варитися на 15 хвилин. У процесі, якщо вода википатиме, підливайте ще окропу.

: Коли час варіння вийде, пшоно практично повністю вбере всю воду І стане м'яким.

: Влийте в кашу гаряче молоко (його підігрійте на плиті або в мікрохвильовій печі). Всипте цукор та сіль. Перемішайте та залиште кашу варитися ще приблизно на 5 хвилин.

: Коли все молоко вбереться у крупу, влийте в сотейник розбовтане яйце (його зручніше попередньо розбити в окрему піалку і збити виделкою). Активно перемішайте кашу, щоб яйце рівномірно розподілилося по ній.

: Дочекайтеся повторного закипання каші та вимкніть вогонь. Накрийте кришкою сотейник і дайте постояти 5-10 хвилин. За цей час крупа вбере всю зайву рідину і стане необхідною консистенцією.

: Подавайте кашу до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування