Пшоняна каша в гарбузі на воді

: Як зробити пшоняну кашу в гарбузі на воді? Підготуйте усі продукти за списком. Гарбуз вибирайте невеликого розміру круглої форми. Таким чином, з її допомогою можна імітувати так званий "горщик" для пшоняної каші. Оскільки страва випікатиметься в духовці, то в першу чергу увімкніть духовку на 180-200 градусів Цельсія для попереднього розігріву.

: Гарбуз добре промийте водою, видаливши всі забруднення, і обсушіть паперовими рушниками. Потім акуратно зріжте її верхівку у вигляді капелюшка - надалі вона служитиме кришкою нашому "горщику".

: Далі столовою ложкою видаліть внутрішню м'якоть плода разом з гарбузовим насінням.

: Вискребти більше внутрішньої м'якоті гарбуза, помістіть його на обробну дошку і дрібно поріжте. Знову покладіть подрібнену м'якоть гарбуза усередину.

: Пшоно промийте кілька разів водою, поки вода не стане чистою. Залийте пшоняну крупу окропом і залиште на 7 хвилин. Потім перекладіть крупу в дрібне сито і злийте зайву воду.

: Промите пшоно покладіть усередину гарбуза. Додайте сіль та цукор за смаком.

: Туди ж налийте чистої води і добре перемішайте всі інгредієнти між собою Зверху покладіть шматочок вершкового масла|мастила|.

: Фарширований гарбуз гарою накрийте зрізаною раніше верхньою частиною і покладіть її на деко.

: Потім поставте лист з гарбузом у розігріту духовку приблизно на годину. Після чого вийміть з духовки, обережно, щоб не обпектися, зніміть верхню частину і перемішайте ложкою вміст гарбуза між собою. Знову накрийте гарбуз "кришкою" і поставте в духовку ще на 15-30 хвилин, залежно від розмірів плода, запікати до готовності.

: Коли гарбуз буде готовий, вийміть його з духовки, дайте йому трохи охолонути, перекладіть на блюдо і подавайте на стіл пшоняну кашу прямо в гарбузі. Приємного для всіх апетиту!