Інгредієнти
6 порцій
Другие супы
Пшоняний суп з яєчною павутиною
# Пшенний суп з яєчною павутинкою Тепла, золотиста чаша комфорту з ніжною пшеничкою та мереживом гарячого яйця — саме те, що зігріває душу в холодну пору року. Тонкі струмочки яйця, розпущені в кипля…
Загальний час
30 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
94ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
3г
1г
19г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
2 хвилин
Потрібні продукти. Воду у каструлі доводимо до кипіння.
2
Крок 2
2 хвилин
Просоно добре промиваємо до прозорості води.
3
Крок 3
2 хвилин
Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
4
Крок 4
2 хвилин
У закипілу воду додаємо картоплю та промите пшоно. Варимо 10-15 хвилин, до готовності пшона та картоплі.
5
Крок 5
2 хвилин
Цибулю та моркву очищаємо. Цибулю нарізаємо кубиками. Половину моркви натираємо на середній тертці, половину нарізаємо кубиками.
6
Крок 6
2 хвилин
Розігріваємо в сковороді олію і обсмажуємо цибулю з морквою 5-7 хвилин, до золотистості.
7
Крок 7
2 хвилин
У каструлю додаємо обсмажену цибулю з морквою і варимо 3-4 хвилини.
8
Крок 8
2 хвилин
Наприкінці додаємо в суп сіль та чорний мелений перець.
9
Крок 9
2 хвилин
Кріп та петрушку дрібно нарізаємо і також відправляємо в каструлю.
10
Крок 10
2 хвилин
В окрему миску розбиваємо яйця.
11
Крок 11
2 хвилин
Яйця збиваємо вилкою.
12
Крок 12
2 хвилин
Відразу після додавання зелені тонким струмком вливаємо в суп яйця.
13
Крок 13
2 хвилин
Перемішуємо та варимо суп на маленькому вогні ще 1-2 хвилини. Вимикаємо вогонь та залишаємо суп постояти під кришкою 5-7 хвилин.
14
Крок 14
2 хвилин
Розливаємо суп по порціях, за бажання додатково посипаємо свіжою зеленню та подаємо до столу.
15
Крок 15
2 хвилин
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!