Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Картопля330 г
- Пшоно75 г
- Морква100 г
- Цибуля ріпчаста100 г
- Яйця2 шт.
- Олія30 мл (2 ст. ложки)
- Сільпо вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
- Кріп свіжий20 г
- Петрушка свіжа15 г
- Вода1,8 л
Борщі та супи
Пшоняний суп з яєчною павутиною
Пшонику варять далеко не часто, а дарма. Такий суп – це хороший вибір для вівторка чи середи, коли хочеться чогось простого, але не скучного. Страва буде до смаку тим, хто любить злаки та цінує легкі…
Загальний час
30 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
94ккал
Калорії
на 1 з 6 порцій
3г
Білки6% норми
1г
Жири1% норми
19г
Вуглеводи7% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Потрібні продукти. Воду у каструлі доводимо до кипіння.
2
Просоно добре промиваємо до прозорості води.
3
Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими кубиками.
4
У закипілу воду додаємо картоплю та промите пшоно. Варимо 10-15 хвилин, до готовності пшона та картоплі.
5
Цибулю та моркву очищаємо. Цибулю нарізаємо кубиками. Половину моркви натираємо на середній тертці, половину нарізаємо кубиками.
6
Розігріваємо в сковороді олію і обсмажуємо цибулю з морквою 5-7 хвилин, до золотистості.
7
У каструлю додаємо обсмажену цибулю з морквою і варимо 3-4 хвилини.
8
Наприкінці додаємо в суп сіль та чорний мелений перець.
9
Кріп та петрушку дрібно нарізаємо і також відправляємо в каструлю.
10
В окрему миску розбиваємо яйця.
11
Яйця збиваємо вилкою.
12
Відразу після додавання зелені тонким струмком вливаємо в суп яйця.
13
Перемішуємо та варимо суп на маленькому вогні ще 1-2 хвилини. Вимикаємо вогонь та залишаємо суп постояти під кришкою 5-7 хвилин.
14
Розливаємо суп по порціях, за бажання додатково посипаємо свіжою зеленню та подаємо до столу.
15
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!