Інгредієнти
3 порції
Продукти (3 порції)
- Крупа пшоняна - 150 г
- Фарш курячий - 250 г
- Цибуля ріпчаста - 120 г (1 шт.)
- Сіль - 0,75 ч. ложки (за смаком)
- Перець чорний мелений - щіпка
Каші та крупи
Пшоняна каша з фаршем, на сковороді
Пшоняна каша на сковороді з фаршем — це вишукана альтернатива надокучливому плову, який готувати довго. Тут усе відбувається на одній посудині за 30 хвилин, тому страва救ує, коли гості вже біля дверей…
Загальний час
40 хв
Порцій
3 порції
Ще немає відгуків
Приготування
1
Готуємо усі інгредієнти. Фарш я використовую курячий, але підійде будь-який м'ясний. Також знадобиться 400 мл окропу.
2
Пшоно ретельно промиваємо і в глибокій ємності заливаємо гарячою водою на 10-15 хвилин. Потім зливаємо воду через сито. Промиваємо пшоно під проточною водою. Якщо цього не зробити, у готової страви буде трохи гіркуватий присмак.
3
Очищений лук наріжте дрібними кубиками. У глибокій сковороді розігрійте олію. Викладіть курячий фарш і нарізану цибулю.
4
Помішуючи, щоб розбити грудочки фаршу, обсмажте 4-6 хвилин на середньому вогні.
5
Додайте до сковороди промиту крупу.
6
Влийте 400 мл окропу. За смаком приправте сіллю та перцем. Перемішайте. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до найменшого та готуйте під кришкою 20-25 хвилин.
7
За цей час вся рідина має вбратися, а крупа приготуватися. Накрийте кришкою та залиште ще на 8-10 хвилин.
8
Потім перемішайте. Пшоняна каша з фаршем, приготовлена на сковороді, готова.
9
Подавайте блюдо до столу.
10
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!