Пянсі в домашніх умовах - пиріжки на пару, капуста та м'ясо

: Як зробити пянсе в домашніх умовах - пиріжки на пару, капуста та м'ясо? Для тіста змішайте: борошно із содою, крохмалем, сіллю та цукром. У теплу воду додайте дріжджі і даємо постояти кілька хвилин, щоб зверху на воді з'явилася піна. Влийте воду з дріжджами в муку|борошно| і замісіть круте тісто. Загорніть його в целофан і відправте в холодильник на кілька годин, у мене минула ніч.

: Приготуйте начинку: наріжте капусту тонко, перетріть її з сіллю. Додайте видавлений на часнику часник, відразу полийте соєвим соусом.

: Цибулю наріжте на кубики, обсмажте і додайте до м'ясного фаршу. Все обсмажте до готовності. Фарш приправте меленим перцем та коріандром. Змішайте із капустою.

: Дістаньте тісто їх холодильника, трохи його ще раз вимісіть і ліпіть пиріжки.

: Пиріжки викладете на дошку, присипану мукою|борошном| дайте настоятися ще хвилин 20.

: Дно пароварки змастіть олією і викладіть пиріжки. Готуйте приблизно 30-40 хвилин.

: Готові пиріжки викладете на тарілку і змастіть вершковим маслом.