Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Часник4 зубч.
- Винний оцет білий0.75 стак.
- Перець червоний мелений2 чайн.л.
- мелений коріандр2 чайн.л.
- Кальмари1.2 кг
- Мускатний горіх2 чайн.л.
- Цукор2 чайн.л.
- Оливкова олія2 стол.л.
- Томатна паста4 чайн.л.
Рибні страви та морепродукти
Пікантні кальмари в часниковому томатному маринаді
Кальмари в томатному маринаді — це вибір для тих, хто не боїться експериментувати за кухонним столом. Страва займе місце на столі рибалки або мандрівника, людини, що поважає швидку, але ситу вечерю. …
Загальний час
2 год 40 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
: З кальмарів можна приготувати безліч різноманітних страв: закусок, салатів, супів. У цьому рецепті я розповім, як приготувати мариновані кальмари. Беремо продукти за списком.
2
: Для маринаду змішуємо оцет, олію, подрібнений часник, перець, томатну пасту, сіль, коріандр, цукор. Не забудьте додати|добавляти| трохи мускатного горіха.
3
: Кальмарів промиваємо, потім видаляємо плівки та хітинові пластинки, обсушуємо. Далі розрізаємо тушки, розпластуємо їх і проробляємо кілька хрестоподібних надрізів із внутрішньої сторони. М'якуш нарізаємо поперек широкими довгими смужками.
4
: Потім кальмарів необхідно покласти в маринад і витримати на холоді протягом кількох годин.
5
: Підготовлені кальмари смажаться на барбекю протягом п'яти хвилин Як видно, кулінарний рецепт досить простий. Кальмари мариновані варто подавати гарячими з кропом, петрушкою та часточками лимона.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!