Пиріг з сиром у мультиварці

: Як зробити пиріг з сиром у мультиварці? Почніть із приготування начинки. Підготуйте усі продукти за списком. Сир протріть через сито або пробийте блендером у однорідну масу. Курячі яйця ретельно помийте. Сметану беріть щонайменше 20% жирності.

: Сир перекладіть у відповідну ємність, вбийте в нього два яйця і добре перемішайте. Додайте манку та цукор. Для аромату можете додати цедру лимона одну чайну ложку, ванільний цукор або ванілін на кінчику ножа. Перемішайте всі інгредієнти за допомогою блендера або міксера на однорідну масу. Місткість з готовою начинкою відкладіть убік і приготуйте тісто.

: Як зробити тісто для пирога з сиром? Відміряйте всі перелічені у рецептурі продукти. Борошно обов'язково просійте, щоб наситити його киснем, від цього залежатиме пишність майбутнього пирога. Яйця мають бути кімнатної температури, тому їх слід заздалегідь дістати з холодильника.

: Вершкове масло я розтопила в мікрохвильовій печі Але можна розтопити у чаші мультиварки, увімкнувши режим Випічка. Коли масло розтопиться, змастіть дно та стінки ємності, решту перелийте в ємність.

: У відповідній ємності змішайте два яйця та цукор за допомогою міксера. Цукор можна замінити на цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.

: Додайте|добавляйте| сметану і розтоплене вершкове масло|мастило| (приблизно 1 стол. ложку олії залиште для змащування чаші мультиварки). Знову все ретельно змішайте міксером.

: Тепер додайте соду, просійте какао Перемішайте. Борошно додайте частинами, ретельно перемішуючи міксером або вилкою. Борошно відрізняється за своїми властивостями, тому його може знадобитися більше чи менше, ніж зазначено у рецепті. Орієнтуйтесь на бажану консистенцію тесту.

: Тісто має вийти однорідним, гладким, немов густа сметана.

: Дно та стінки чаші мультиварки змастіть вершковим маслом.

: Вилийте шоколадне тісто в чашу та силіконовою лопаткою розрівняйте поверхню.

: Зверху на тісто викладіть начинку сиру і акуратно розподіліть її по всій поверхні. Випікайте пиріг, увімкнувши режим Випікання. У моїй мультиварці скороварці пиріг був готовий за 80 хвилин. Ви ж дивитеся за своєю технікою, враховуючи її особливості. Коли пролунає сигнал, кришку мультиварки не відчиняйте. Увімкніть режим Підігрів на 20 хвилин, після чого можна виймати пиріг з сиром.

: Пиріг з сиром у мультиварці припудріть зверху цукровою пудрою Прикрасьте на свій смак, наприклад, листочками свіжої м'яти, ягодами. Або посипте натріть зверху чорний шоколад. З чаєм, кавою, какао або теплим молоком дуже смачно!