Пиріг з шинкою та сиром

: Як зробити пиріг з шинкою та сиром? Підготуйте продукти для випробування. Кефір раджу брати жирніше, не нижче 3,2%. Яйце вимийте та обсушіть серветками. Борошно просійте через дрібне сито.

: У миску розбийте яйце Влийте кефір. Додайте соду та сіль. Збийте все віночком до однорідності.

: Борошно, що просіює, додайте в тісто частинами. Майте на увазі, що муки у вас може піти або більше, або менше, ніж у рецепті. Дивіться консистенцію тесту.

: Все ретельно перемішайте Повинно вийти напіврідке однорідне тісто.

: Підготуйте продукти для начинки. Шинку можете брати будь-яку, на ваш смак. Сир також вибирайте будь-який, головне, щоб він добре плавився. Зелень вимийте та обсушіть серветками. Я взяла петрушку, але сюди підійде будь-яка зелень на ваш вибір.

: Шинку наріжте середніми кубиками За бажання можете зрізати з шинки скоринку та жирові прошарки, як це зробила я.

: Сир натріть на середній або великій тертці

: Помийте зелень дрібно порубайте.

: Додайте в тісто нарізану шинку, тертий сир та подрібнену зелень.

: Ретельно перемішайте масу.

: Тісто, що вийшло, перекладете в змащену маслом або застелену пергаментом форму. Якщо у вас силіконова форма, змащувати її нічим не потрібно.

: Випікайте пиріг з шинкою та сиром у розігрітій до 180-200°С духовці близько 30-40 хвилин. Точний час та температуру запікання визначайте за духовкою. Пиріг готовий. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування