Тістечко без випічки з печива

: Як зробити тістечко без випічки з печива? Підготуйте продукти. Печиво візьміть будь-яке пісочне типу Ювілейного, До кави і т.д. Молоко підійде будь-якій жирності. Олію вибирайте якісну, відповідну ГОСТу, без рослинних жирів. Мед – натуральний, смачний. Тістечко можна готувати і без нього.

: Насамперед зваріть крем, тому що йому знадобиться час на охолодження. Візьміть сотейник із товстим дном. Це важливо, оскільки крем містить яйця та молоко, які можуть підгоріти при неправильному нагріванні. Про різні види сотейників та каструль читайте у статті за посиланням наприкінці рецепту. Всипте в сотейник цукор та борошно. При постійному помішуванні влийте молоко. Вбийте яйце і добре перемішайте масу до однорідності.

: Поставте сотейник на невеликий вогонь Варіть крем, активно розмішуючи його віночком, до загусання. На це піде близько 5 хвилин. Як тільки з'являться перші бульбашки, зніміть сотейник із вогню. Пару хвилин остудіть заварну основу, а потім додайте до неї вершкове масло. Перемішайте крем і залиште його остигати.

: А поки підготуйте печиво Подрібніть його будь-яким зручним способом - у блендері, через м'ясорубку або, як я, качалкою. Повинна вийти дрібна крихта. Пересипте її в глибоку миску.

: У повністю остиглий крем додайте мед і добре вмішайте його. Якщо мед у вас густий, нагрійте його трохи на водяній бані.

: Відкладіть близько 50 грам крихти в окрему тарілку - вона знадобиться для панірування. Влийте заварний крем в крихту, що залишилася. Перемішайте масу. Якщо вона здасться вам рідкою, то додайте ще трохи печива. Враховуйте тільки, що в холодильнику маса стане твердішою, оскільки в ній застигне масло.

: Зліпіть з маси кульки будь-якого розміру. Обвалюйте їх у крихті з печива. Я частину тістечок запанувала в кокосовій стружці та шоколадному посипанні. Заберіть тістечка в холодильник на кілька годин - вони стануть твердішими і смачнішими.

: Подавайте тістечка до столу Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування