Тістечка ковбаска з печива

: Як зробити тістечкове ковбаска з печива? Підготуйте продукти. Печиво візьміть типу Ювілейного, До кави, Палене молоко. Вершкове масло - хорошої якості, натуральне, без рослинних жирів у складі. Замість молока ви можете взяти вершки 10-20%. Як наповнювач підійдуть будь-які горіхи, сухофрукти (курага, чорнослив, в'ялена вишня, родзинки), шматочки шоколаду (молочного, білого, темного), обсмажене насіння, цукати, цедра.

: Печиво подрібніть будь-яким доступним способом. Можете прокрутити його через м'ясорубку, пробити блендером або скористатися качалкою, як я. Складіть печиво в цупкий пакет і побийте його качалкою. Обов'язково залиште великі шматочки (близько 1/3 від кількості) — вони зображатимуть шматочки жиру в ковбасі. Пересипте крихту з печива в миску.

: Сухофрукти помийте та обсушіть Наріжте їх невеликими шматочками.

: Шоколад порубайте ножем

: Всипте добавки в миску до печива. Крім кураги та шоколаду я додала ще очищене обсмажене насіння. Перемішайте масу.

: Візьміть сотейник з товстим дном Всипте в нього цукор та какао. Кількість цукру ви можете зменшити. Перемішайте їх, а потім влийте молоко.

: Віночком розмішайте всі разом до однорідності

: Поставте сотейник на невеликий вогонь і доведіть, помішуючи, до кипіння Зніміть з вогню і залиште масу трохи охолонути, 5 хвилин буде достатньо.

: Потім додайте в шоколадну масу нарізане на кубики вершкове масло. Воно відразу почне танути від тепла. Перемішайте до повного розчинення олії.

: Порціями влийте рідку складову печиво, перемішуючи після кожного додавання. Маса має стати схожою на глину, не надто рідкою.

: Візьміть фольгу, харчову плівку або папір для випікання. Викладіть на неї шоколадну масу та сформуйте ковбаску. Загорніть ковбаску на кшталт цукерки.

: У мене вийшло три штуки

: Заберіть тістечко в морозилку на пару годин, щоб застигло вершкове масло.

: Подавайте ковбаску до столу, нарізавши на шматочки Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування