Тістечний мурашник з вареним згущеним молоком

: Як зробити тістечка Мурашник у домашніх умовах? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Борошно беріть найвищого гатунку. Згущене молоко густе, якісне. Згущене молоко не повинно бути рідким і мати ненатуральний запах - це ознака, що товар вживати не варто. Сметана потрібна жирністю від 20% і від. Олія повинна бути якісною, кімнатної температури, тому заздалегідь дістаньте її з холодильника.

: У миску просійте борошно Додайте м'яке вершкове масло кімнатної температури, сметану та розпушувач.

: Замісіть м'яке еластичне тісто. Пісочне тісто не можна дуже довго замішувати, інакше печиво вийде твердим. У перші моменти замісу тісто досить липке, але при вимішуванні, коли інгредієнти з'єднуються між собою, тісто густіє і відлипає від рук. Мені додаткової муки не знадобилося, але якщо при вимішуванні тісто сильно липне до рук, можна додати 1-2 ст. л. Будьте обережні, не забіть тісто зайвим борошном!

: Тісто зберіть у кулю, загорніть у плівку і покладіть на 45 хвилин у морозилку.

: Охолоджене тісто натріть на великій тертці на застелений пергаментом лист. Поставте лист у розігріту до 180°С духовку на 10-15 хвилин і випікайте тісто до золотистого кольору. Час і температура вказані приблизно, орієнтуйтесь на духовку. Готове тісто охолодіть до кімнатної температури.

: Тісте тісто, що охололо, розітріть руками у крупну крихту.

: Волоські горіхи порубайте

: Крихту, що вийшла, з'єднайте з вареним згущеним молоком і подрібненими волоськими горіхами.

: Все ретельно вимісіть Згущене молоко має розійтися по всьому печиві та горіхам.

: Сформуйте з маси, що вийшла, не дуже високі конусоподібні тістечка. Якщо маса сильно пристає до рук, трохи змочіть руки водою. У мене вийшло 9 тістечок.

: Частину тістечок присипте зверху маком або опустіть верхівками в миску з маком.

: Інші тістечка полийте шоколадним топінгом або розтопленим шоколадом з кондитерського мішка. Можна обійтися без маку та топінгу – смачно буде у будь-якому випадку.

: Прикрасьте тістечка м'ятою, фруктами або ягодами та подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування