Тістечко пісочне з повидлом

: Як спекти тістечко з повидлом? Підготуйте інгредієнти за списком. Яблучне повидло для десерту можна використовувати готове або зробити його самостійно зі свіжих яблук, що виходить досить просто і швидко за наявності блендера. Яблука очистіть, наріжте та варіть на плиті з невеликою кількістю цукру близько 25 хвилин.

: Подрібніть варені яблука блендером до стану пюре

: Як зробити пісочне тісто для тістечок? Інгредієнти для цього завжди знайдуться в холодильнику у дбайливих господинь. У глибоку миску викладіть розм'якшене за кімнатної температури вершкове масло. Якщо часу чекати на розм'якшення в природних умовах вершкового масла немає, можна розтопити його в мікрохвильовій печі.

: Додайте цукор, сіль, ванілін на кінчику ножа (інакше він додасть готовому десерту гіркоту), вбийте два курячі яйця. Блендер або міксер розмішайте інгредієнти до отримання однорідної за консистенцією маси. Яйця перед застосуванням вимийте з содою, оскільки на поверхні можуть бути шкідливі бактерії.

: Всипте в миску з сумішшю просіяне пшеничне борошно, з'єднане з розпушувачем. Замість розпушувача можна використовувати соду на кінчику ножа, гашену оцтом. Борошна може знадобитися менше або більше, орієнтуйтеся на консистенцію тесту.

: Інгредієнти змішайте міксером або лопаткою, замісіть еластичне та гладке тісто. Довго місити пісочне тісто не можна, інакше воно може стати твердим, а вироби з нього несмачними. Тісто оберніть у харчову плівку і заберіть на півгодини в холодильник.

: Тісто охолоджене пісочне розділіть на дві або три частини, залежно від розміру форми для випікання. Розкотіть кожну з них у пласт товщиною не більше 1 см. Викладіть тісто на змащене деко масло і випікайте близько 10 хвилин при температурі 220 градусів. Час вказано приблизно, орієнтуйтеся на особливості роботи печі.

: Дайте готовим коржам трохи охолонути, акуратно зріжте краї тіста, щоб коржі вийшли рівними та красивими. Обрізки подрібніть у кавомолці або качалкою до стану крихти.

: Змастіть перший корж яблучним повидлом Зверху викладіть другий корж, його змастіть яблучним повидлом і присипте пісочною крихтою.

: Дайте домашньому листковому пісочному десерту охолодитися і просочитися в холодильнику протягом 2-3 годин. Потім розріжте її прямокутні шматочки. Тістечні пісочні, як у дитинстві, готові, подавайте їх до столу з чаєм або кавою. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування